Aussteller

SchokoMa - Fettreifstabile und allergenfreie Schokoladenmasse

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Beschreibung:

Verfahrensentwicklung zur Herstellung einer fettreifstabilen Schokoladenmasse gegenüber Temperaturschwankungen während der Lagerung unter Verwendung von allergenfreien, alternativen Emulgatoren.

Technologiegebiet:

Biotechnologien

Anwendungsgebiete:

Forschung und Entwicklung im Lebensmittelbereich

Stand C22

Aussteller

Frankenförder Forschungsgesellschaft mbH
Potsdamer Straße 18a
14943 Luckenwalde (Brandenburg)
www.frankenfoerder-fg.de

Kontakt:

Dipl. Agraring. Doreen Sparborth Geschäftsführerin Tel: 030 2809-1931